#Dia1

Para quem viu o meu post desta manhã (ou madrugada, depende da perspectiva), sabe que me iniciei no desafio de tirar uma foto temática e partilhar no instagram. O tema destas fotos durante 30 dias: gratidão.

Para o primeiro dia, o tema é comida preferida. E com este calor, só podia ser gelado! Mas com diabetes gestacional, o gelado é sobremesa non grata…

Mas podemos sempre fazer magia. E sentirmo-nos gratos pelas coisas boas da natureza. Neste caso, bananas congeladas!

A receita é simples: quando pensarem em deitar fora bananas que estão já muito maduras, desistam da ideia. Cortem-nas às rodelas e guardem no congelador.

Quando vos apetecer um gelado saudável, basta colocar as bananas congeladas num robot de cozinha (eu coloquei na bimby), acrescentar alguns ingredientes que gostem (eu coloquei pepitas de cacau cru, que é ótimo para a saúde), bater durante alguns segundos e…magia! Um gelado delicioso, com uma consistência perfeita…sem leite, sem natas, sem açúcar, apenas bananas! 

Podem depois variar com nozes, amêndoas, ou juntar frutos vermelhos congelados…o céu é o limite para a imaginação.

Eu fiquei muito satisfeita com este lanche fantástico neste dia de calor.


Coloquei também no final umas raspas de chocolate preto (85%) por cima, só para aumentar a decadência saudável.


Experimentem no fim de semana, não se vão arrepender! E sintam-se gratos pela vida 😉

*tigela IKEA PS vintage, design Maria Vinka

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